Chocolate squares

Recette très facile à préparer pour un véritable régal !

Ingrédients :

• 120 grammes de beurre
• 60 grammes de sucre
• 250 grammes de chocolat noir ( 2,5 tablettes)
• éventuellement, raisins secs, noix ou noisettes selon les préférences
• 300 grammes de biscuits secs
• 1 cuillérée de rhum

Mettre à fondre dans une casserole le beurre, le sucre et une partie du chocolat (100g) jusqu’à ce que le mélange soit homogène

Préparation

• Ajouter selon le goût raisins secs, noix ou noisettes
• Ajouter le rhum
• Attendre que le mélange s’épaississe  et colle un peu à la casserole
• Introduire les 300 g de biscuits secs dans un sac en plastique et les briser à l’aide d’un rouleau à pâtisserie !
• Ajouter dans la casserole au mélange beurre, sucre, chocolat,  les biscuits brisés et bien mélanger

• Verser le tout dans un plat carré ou rectangulaire beurré ou recouvert de papier sulfurisé (moule silicone idéal)
• Mettre au réfrigérateur et attendre que le mélange refroidisse complètement et durcisse
• Faire fondre le reste de chocolat (150 g) au bain marie afin d’obtenir une pâte bien lisse
• Répandre le chocolat fondu sur le mélange refroidi en étalant régulièrement
• Remettre au réfrigérateur plusieurs heures, l’idéal étant de préparer la veille
• Découper ensuite en carrés d’environ 4 cm de côté et les disposer dans des petites barquettes papier pour soigner la présentation !