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Coktail des Bahamas

ID 1323 115Pour accueillir les enfants -et leurs parents- de manière festive, voici une recette de « cocktail des Bahamas » Ingrédients 1 litre de jus d’orange, 1 litre de jus d’ananas, 1 litre de jus « multivitamines »¼ de jus de citron, 2 cuillères à soupe de sirop de grenadineGlaçons Mélanger tous les ingrédients, servir dans de jolis verres… c’est prêt !    

Une sucrerie pour Pessah

ID 1286 115Pour Pessah, les familles juives dégustent des mets variés qui rappellent un événement de l’esclavage en Égypte et la libération du peuple juif. Nous vous proposons ici une recette sucrée facile à réaliser, et qui participe à cette liturgie particulière de cette nuit de l’Exode. Elle rappelle la confection des briques notamment parce qu’on la moule dans le creux des mains. Matériel : Un bol avec mortier, un bol mélangeur mixeur et une spatule, une petite cuillère. Ingrédients : 100 grammes de raisins secs, 100 grammes de dattes sèches, 100 grammes d’abricots secs, 100 grammes de pruneaux dénoyautés, 100 grammes de noisettes entières, 50 grammes de pistaches entières, 50 grammes de noix hachées grossièrement, 50 grammes d’amandes grossièrement hachées.  2 à 3 cuillères à soupe de miel. Préparation Préservez quelques noisettes  et amandes entières, pour les placer au centre de votre friandise. Mettez les noix, pistaches, amandes et noisettes dans un bol et écrasés les un peu avec le mortier, pour obtenir un mélange légèrement concassé, en prenant soin de ne pas le réduire en trop petits morceaux. Mettez les raisins, les dattes les abricots les pruneaux et le miel  dans un robot mixeur, et activez jusqu’à ce que vous obteniez une pâte assez lisse. Avec une cuillère à café, prélevez un peu de cette pâte, aplatissez-la dans votre paume de main un peu humidifiée, placez y une petite noisette ou une amande et formez une boule en la faisant tourner entre les paumes de vos  mains  Plongez ensuite cette ...lire la suite...

Noël en cuisine

mel noel14 recette 1La recette de cuisine Parler de repas dans la Bible, c'est bien. Mais ça donne faim... ! Recette en ligne suggérée par Bettina Beer (Fribourg, Suisse Romande)   Du coup, nous vous proposons une recette de biscuits de Noël qui sera du plus bel effet sur votre table de fête, ou simplement lors de votre fête de Noël à la paroisse. Effet garanti ! Pour Le sapin de Noël à l'orange. Ensuite, il ne vous reste plus qu'à faire la décoration annexe, pour embellir votre table. Car nous le savons tous : la nourriture passe aussi par les yeux... ! Si vous n'avez pas envie d'un sapin à l'orange, vous pouvez essayer le « sapin de table », un bricolage simple et rapide pour votre décoration de table : Le sapin de table. Si vous préférez le « renne à l'orange », le goût est extraordinaire, mais le thème est un peu moins... théologique : Le renne à l'orange. Bon appétit ! (Crédit: Bettina Beer)

Treize desserts de Noël en Provence

images_4_mendiants_115C’est la tradition, la veille de Noël, avant la messe de minuit…Faire un gros souper « lou gros soupa » : un repas "maigre", sans viande mais festif, avec morue, escargots, aïoli... Et pour le clore, les fameux treize desserts auxquels personne n’échappe ! En premier lieu, il y aura la pompe à huile, une fougasse que l'on trempera dans le vin cuit. Des fruits frais, il en faut quatre : pomme, poire, orange et grenade par exemple. Des fruits secs, il en faut cinq : ce sont les mendiants, "li pachichoi", à choisir parmi noix, noisettes, figues sèches, dattes, raisins de Corinthe, pistaches. Il faut encore du nougat, blanc et noir, des pâtes de fruits, des fruits confits ou des confitures. Sur le plan symbolique, les treize desserts représentent le Christ et les apôtres au moment de la Cène. - La coutume de rompre la pompe à l’huile, évoque le "pain rompu" par le Christ. - Amandes, noisettes, figues sèches et raisins secs rappellent, à cause de la couleur de leur écorce, les vêtements des quatre ordres mendiants : les Carmes, les Augustins, les Franciscains et les Dominicains. - Les fruits d'Afrique font référence aux Rois Mages, - Les nougats, blanc et noir, représenteraient le bien et le mal. À table, on laisse une place vide et, le premier pauvre qui frappe à la porte, sera le bienvenu et l'occupera. Lorsqu'on part à la messe, les treize desserts restent sur la table pour "leis arleto", les âmes du purgatoire ...lire la suite...

Les croquettes d’Évelyne

illustrations_tuiles_115Voici une recette facile de biscuits alsaciens aux amandes,Bon appétit ! Il vous faut   250g de farine400g d'amandes750g de sucre150g de beurre2 œufs Mélanger le tout - faire des bandes de 5 cm (je les mets sur un papier de cuisson sur les plaques  du four)  cuire à 182-200° Ne pas trop cuireQuand les bandes sortent du four la pâte est assez molle. Très rapidement glacer au citron  (sucre impalpable et citron)  et couper tout de suite en lamelles. Attention: les croquettes ne se coupent plus quand elles sont refroidies.Bon appétit !

Boules coco pandanus

images_boules_coco_pandanus_75Pour rester dans les odeurs estivales et celles du voyage, on peut imaginer un petit buffet qui rassemble petits et grands pour un culte de rentrée. Voilà une recette estivale avec un goût de voyages dans le Pacifique ou l’Océan Indien, facile à réaliser, qui permet de garnir un buffet festif. Ingrédients : - lait concentré sucré en boite (395g), - sucre semoule, - noix de coco râpée, - noix de cajou salée, - arôme de pandan (marché asiatique, commerces équitables) La veille : - mélanger une boite de lait concentré sucré de 395 grammes avec - 250 grammes de noix de coco râpée ; - 30 grammes de sucre et - une cuillère à soupe d’arome de pandan (à chercher dans les réseaux Marchés Asia ou des commerces équitables). Laisser une nuit au frais, Prélever une cuillère à café de pâte et former de petites boulettes en y insérant une noix de cajou salée. Rouler dans la noix de coco râpée. Laisser au frais quelques heures, voire un petit peu au congélateur avant de servir.

SSCP   CAS-002   9L0-066   350-050   642-999   220-801   74-678   642-732   400-051   ICGB   c2010-652   70-413   101-400   220-902   350-080   210-260   70-246   1Z0-144   3002   AWS-SYSOPS   70-347   PEGACPBA71V1   220-901   70-534   LX0-104   070-461   HP0-S42   1Z0-061   000-105   70-486   70-177   N10-006   500-260   640-692   70-980   CISM   VCP550   70-532   200-101   000-080   PR000041   2V0-621   70-411   352-001   70-480   70-461   ICBB   000-089   70-410   350-029   1Z0-060   2V0-620   210-065   70-463   70-483   CRISC   MB6-703   1z0-808   220-802   ITILFND   1Z0-804   LX0-103   MB2-704   210-060   101   200-310   640-911   200-120   EX300   300-209   1Z0-803   350-001   400-201   9L0-012   70-488   JN0-102   640-916   70-270   100-101   MB5-705   JK0-022   350-060   300-320   350-018   400-101   350-030   000-106   ADM-201   300-135   300-208   300-115   300-101   1Y0-201   200-125  , 200-125  , 100-105  , 100-105  , 200-310   350-050   70-532   200-310   70-411   100-105  ,""" SY0-401   000-080   70-480   200-101   70-461   ITILFND   000-017   EX300   200-125  ,""" 1z0-808   CAP   210-060   OG0-093   101   220-802   PR000041   300-206   200-101   74-678   220-801   MB6-703   9L0-012   CRISC   300-209   2V0-621   200-120   642-999   CISM   70-410   350-029   1Z0-060   2V0-620   210-065   70-463   70-483   9L0-066   ICGB   70-413   352-001   CISSP   JN0-102   1Z0-804   CAS-002   70-533   642-732   400-201   102-400   LX0-103   MB2-704   210-060   300-101   70-411   70-532   c2010-652   1Y0-201   70-461   200-125   ICBB   70-461   ICBB   350-029   1Z0-060   70-463   70-483   9L0-012   70-488   JN0-102   JK0-022   350-060   000-105   70-486   70-177   N10-006   VCP550   70-532   70-488   MB6-703   70-462   1V0-601   2V0-621   070-480   350-018   1Y0-201   98-364   ADM-201   352-001   200-120   400-051   NS0-157   400-201   70-410   2V0-621   070-480   300-115   70-414   642-874   101-400   070-486   70-246   1Z0-144   3002   AWS-SYSOPS   70-347   PEGACPBA71V1   1Z0-061   000-105   N10-006   500-260   1Z0-144   3002   AWS-SYSOPS   70-347   PEGACPBA71V1   220-901   70-534   1Z0-804   640-911   200-120   EX300   300-209   1z0-808   220-802   210-060   200-310   640-911   200-120   500-260   640-692   200-101   000-080   640-911   640-911   1Z0-803   000-080   100-105  , """ 300-070   400-051   2V0-621   M70-101   LX0-103   300-320   100-101   810-403   MB2-707   300-320   N10-006   MB2-707   352-001   300-135   NS0-157   400-101   300-320   210-060   200-120   400-101   CISSP   300-320   1Z0-803   400-101   810-403   CISSP   N10-006   CISSP   300-320   350-018   300-101   300-070   ADM-201   400-101   ADM-201   350-018   200-310