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Pan de Pascua chileno, recette chilienne pour Pâques

Une recette facile à réaliser, avec un petit goût venu d’ailleurs, et qui, par sa mise en œuvre, peut agrémenter un goûter de Pâques

 

Ingrédients
– 125 grammes de beurre,
– 150 grammes de sucre,
– deux œufs,
– 300 grammes de farine,
– cannelle, muscade, café en poudre,
– 1 paquet de levure chimique,
– un citron, du vinaigre,
– 100 grammes de noix, 100 grammes d’amandes hachées et farinées.

En plein travail !

Mise en œuvre :

– Fouetter le beurre avec le sucre.
Ajouter :
– les deux œufs, la farine,
– 2 cuillères à café de cannelle,
– 1 cuillère à café de muscade, un demi zeste de citron,
– 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc (ou un vinaigre parfumé au fruit).

Après avoir mélangé cette pâte, ajouter :
– une cuillère à soupe de café en poudre (dosette de café lyophilisé, par exemple),
– un paquet de levure chimique,
– 100 grammes de noix et 100 grammes d’amandes hachées et farinées.

– Mettre dans un moule rond à bord haut,
– Faire cuire au four à 180 degrés pendant 45 minutes.

Joyeuses Pâques et bon appétit.

Crédit : Point KT




Une galette des rois en chocolat

Avis aux amateurs de chocolat, le régime commence après !

Ingrédients: deux rouleaux de pâte feuilletée; un peu de lait pour dorer; 120 gr de chocolat noir (belge ou suisse, bien sûr !) 80 gr de beurre; 80 gr d’amandes en poudre; 80 gr de sucre; 2 oeufs; une fève (gros haricot ou figurine en porcelaine)

Faites fondre le chocolat et le beurre doucement, en mélangeant sans cesse, à feu doux.

Incorporez-y l’amande, le sucre, et les deux oeufs.

Déroulez une pâte feuilletée dans une forme ronde, étalez la garniture de chocolat et de beurre; placez la fève, pas trop près du centre. Couvrez avec la seconde pâte feuiiletée. Soudez les bords des deux pâtes avec un peu de blanc d’oeuf ou d’eau. A l’aide d’un pinceau de cuisine, étendez un peu de lait sur le dessus pour dorer la pâte à la cuisson.

Enfournez  à 200° dans le four préchauffé, pendant 20 à 25 miniutes.

N’oubliez pas de confectionner une couronne en carton pour le roi du jour: il faudra faire ses quatre volontés pendant 24 heures… Eh oui, c’est la tradition !

 




Les petits « Florian », d’après la recette de Florian

 

illustrations_Nicole_christmas_cake_115Voilà une mise en œuvre extrêmement facile, qui ravira petits et grands, tout indiquée pour répandre les bonnes odeurs de Noël ! Les petits doigts agiles pourront sans peine préparer cette recette gourmande et placer la cerise sur le gâteau.

  • Ingrédients :

– 150 grammes de sucre,
– 250 grammes de beurre,
– 3 jaunes d’œufs,
– 1 sachet de sucre vanillé,
– 400 grammes de farine,
– des cerises confites.

  • Préparation :

– Mélanger tous les ingrédients : sucre, beurre, jaunes d’œufs, sucre vanillé, farine.

– Faire des petits tas sur une plaque.

– Rajouter un petit morceau de cerise confite sur chaque tas.

– Enfourner 15 minutes dans un four à thermostat 5.




Beignets camerounais

illustrations_Nicole_beignets_cameroun_115Voici une très bonne recette de beignets du Cameroun. Recette idéale pour l’échange de la richesse de nos cultures respectives, le goût, les plaisirs du palais.

Bon appétit… et beaucoup de plaisir ! Evelyne Schaller

  • Ingrédients :

500 grammes de farine, 200 ml de lait tiède, 30 grammes de levure, 1 cuillerée de sel, 75 grammes de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 100 grammes de beurre, 3 œufs, 100 ml d’eau tiède, 3 goutte d’arome (rhum ou caramel), matière grasse pour la friture.

  • Préparation :

Mettre la farine dans un bol, y faire un creux au milieu. Émietter la levure dans le lait tiède, ajouter le sucre et verser le tout dans le creux de la farine et mélanger. Laisser reposer cette préparation pendant 10 minutes.

Ajouter les autres ingrédients. La quantité d’eau peut dépendre du type de farine utilisé, en rajouter si nécessaire jusqu’à ce que ça donne une pâte molle et lisse. Couvrir et laisser reposer pendant 30 minutes.

Former des boules et les étirer en forme ovale. Laisser lever encore une fois pendant 15 minutes.

Faire un trou dans le milieu avec le pouce et y rabattre les deux extrémités l’une après l’autre. Laisser reposer encore une fois 15 à 30 minutes.

Chauffer la graisse ou l’huile jusqu’à l’apparition de petites bulles et y faire frire les beignets jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Saupoudrer de sucre glace.




Gâteau exotique de Samoa

Voilà une recette de plus glanée dans les richesses des Journées mondiales de la prière qui allient la prière, l’intercession, l’offrande à des moments de partage et de convivialité. Chaque année c’est ainsi aussi, de manière culinaire que le monde est visité. Les recettes choisies sont simples à réaliser, avec les enfants, ou par avance par les adultes pour un goûter en fin de rencontre catéchétique. La recette et le goût venu d’ailleurs permet, à sa manière, une ouverture aux richesses des cultures.

Matériel :

Deux séries d’ingrédients !

  • D‘un côté,  un décilitre de sirop de caramel, 40 grammes de beurre en petits morceaux, 4 tranches d’ananas (frais ou en boite), 100 grammes de noix, 100 grammes de dattes coupées en petits morceaux. On peut remplacer les noix par de la noix de coco râpée.
  • De l’autre, pour confectionner la pâte : 2 œufs, 125 grammes de sucre, 1 paquet de sucre vanillé, 125 grammes de beurre mou ou un décilitre d’huile, 1 cuillère à café rase de levure chimique, 175 grammes de farine, 1 pincée de sel.

Préparation :

  • Garnir le fond d’un moule à manqué de 22 centimètres de diamètre de papier de cuisson.
  • Napper le fond du moule de caramel.
  • Déposer les noisettes de  beurre et répartir les fruits dessus.
  • Faire la pâte en suivant l’ordre des ingrédients (voir la liste)
  • En napper les fruits et faire cuire à feu moyen (190 à 200 degrés) durant 30 minutes environ.
  • Démouler aussitôt en renversant le plat.
  • Attendre qu’il tiédisse et servir.

Remarque : si vous faites  le gâteau la veille il est plus facile à couper

 




Gâteau biblique…

Voici une approche originale de la Bible. Si quelque chose ne vous semble pas clair, votre connaissance de l’art culinaire y remédiera ! On peut inviter un groupe d’enfants à une recherche de références bibliques de manière ludique pour composer ce gâteau. Cette recette figure dans le livre de recettes  « Dieu que c’est bon », de la paroisse de Berstett-Olwisheim vendu  au profit de la rénovation de l’orgue de l’église de Berstett. Pour tout renseignement : annki@laposte.netMatériel :

– Une Bible par participant pour l’élaboration de la recette,
– des ingrédients à pâtisserie classique,
– un bol mélangeur,
– des tasses et des cuillères à thé pour les mesures,
– un moule à cake,
– un lieu de cuisson.

On peut imaginer le processus en deux temps : décrypter ensemble la recette à l’aide de notre outil « Bible », faire les achats nécessaires ou chercher dans nos cuisines respectives, et cuisiner ensuite.

Ingrédients :

– Une tasse et demie de Deutéronome 32, verset 14a
– Six pièces de Jérémie 17, verset 11
– Deux tasses de Juges 14, verset 18a
– Quatre tasses et demi de 1 Rois 5, verset 1
– Deux tasses de 1 Samuel 30, 12a
– Trois quart de tasse de 1 Corinthieins 3, verset 2
– Deux tasses de Nahum 3, verset 12
– Une tasse de Nombres 17, verset 23b
– Une prise de Lévitique 2, verset 13
– 3 à 4 cuillères à thé de Jérémie 6, verset 20
– 3 cuillères à thé de levure

On suivra les recommandations  de Salomon : Proverbes 23, verset 14a

Préparation :

Température de cuisson : 1 Rois 10, verset 16a
Durée de la cuisson, comme l’âge d’Hénoch, Genèse 5, verset 9, en comptant par année une minute.

Recommandations :

Dans tous les cas tenez compte de Matthieu 19, verset 12d et pour manger ce gâteau, n’oubliez pas Luc 12, verset 14.

Bon appétit !

(photos Évelyne SCHALLER)




Les gourmandises des pages de l’Épiphanie

illustrations_Nicole_fruits_massepain_115

  • Les mages ont déposé l’or, l’encens et la myrrhe dans l’humble demeure, aux pieds du roi des rois. Mais leurs pages ? Plus modestes, mais venant aussi de ces pays lointains, ils ont imaginé une cuisine ludique, pouvant même servir de jeu pour petits enfants et grands. De leur pays, ils ont rapporté la pâte d’amande, avec leur imagination, ils en ont fiat des fruits. Proposition d’Evelyne Schaller.
  • Ingrédients :

Pâte d’amande de différentes couleurs, blanche, verte, rose, colorants alimentaires jaune et marron ,dattes dénoyautées, cerises confites, noix,  clous de girofle.

  • Ustensiles :

Une râpe à fromage, un pinceau très fin, et nos dix doigts

  • Comment faire ?

Commencer par colorer la pâte d’amande blanche en jaune à l’aide du colorant jaune.
Si on souhaite travailler un fruit marron, procéder de même avec le colorant alimentaire marron mais en réserver pour la décoration ultérieure.

  • Fruits secs fourrés :

Couper les fruits secs en deux et presser une boule de pâte colorée entre deux moitiés de dattes, ou de cerises ou de noix.

Pommes : rouler en boule des morceaux de pâtes d’amande verte et rose afin de mélanger un peu les deux couleurs de manière naturelle. Planter des clous de girofle comme des tiges. On peut y adjoindre une feuille verte sur laquelle on aura creusé des nervures avec un petit cure dent.

Bananes : rouler les morceaux de pâte d’amande jaune en forme de banane. Peindre les traits longitudinaux à l’aide du pinceau fin muni de la couleur marron.

Oranges : former des boules de pâte d’amande et rouler les délicatement sur une râpe à fromage pour imiter la peau d’orange. Piquer un clou de girofle pour l’extrémité de l’orange.

Raisins : faire des petites boules et les réunir comme un raisin. Travailler aussi en volume. Le clou de girofle sera de nouveau la tige de la grappe.

Evelyne Schaller




Jonas, un conte théologique et humoristique

Une animation tirée du document « Jonas », de Sophie ZENTZ-AMÉDRO. Ce manuel pédagogique prévu pour un semestre propose  des notes bibliques et théologiques, des débats, des chants, des célébrations pour Noël et la Passion. Des créations pédagogiques prolongent et étoffent la dynamique du livre de l’enfant (à partir de 7 ans). Brève introduction :

Le livre de Jonas a été classé, dans le canon biblique, dans les « petits prophètes », bien que le style du livre ne corresponde pas tout à fait au style prophétique. Seul le rôle de porte-parole de Dieu assumé tant bien que mal par le héros du livre vaut à ce livre d’avoir trouvé sa place parmi les livres prophétiques. L’histoire pleine d’aventures et de symboles le rend proche de la parabole. Ce livre de Jonas est un conte théologique, un récit relatant l’histoire d’un homme, aux prises avec son Dieu. Un homme qui n’est ni un héros, ni même le personnage central du livre.

Le récit de Jonas se divise en deux parties :

– la première comporte les chapitres 1 et 2. Elle nous parle de l’espérance en nous racontant l’expérience intérieure du prophète, homme rempli de contradiction et de colère, envoyé en mission. Mais ce conte ne s’arrête pas là !
– la deuxième partie se compose des chapitres 3 et 4, et traite de l’universalité du message de Dieu. Elle nous dévoile l’expérience intérieure des païens (marins, Ninivites) touchés, eux aussi, par la Parole de Dieu, Parole d’amour et de pardon.

Ce récit est une histoire à suspense ! Pour que celui-ci reste entier, il faudra découvrir avec les enfants, les aventures de Jonas au fur et à mesure.

Derrière l’histoire de Jonas, toute l’histoire biblique se profile : Caïn, la traversée de la Mer Rouge, le peuple dans le désert, la prédication prophétique…

 JONAS DANS LE POISSON

Jonas chapitre 2

Objectifs :

• Découvrir le récit de Jonas dans le poisson (Jonas 2)
• Évocation de la prière, de notre dialogue avec Dieu

Accueil :

– Installer les enfants par terre, en cercle, pour un temps de lecture biblique et de partage.
– Jonas a été jeté à la mer et la création a retrouvé son équilibre, le vent est tombé et la mer s’est calmée. Jonas jeté à la mer  coule, descend dans les fonds marins. Il descend tout en bas, vers la mort. Jonas semble avoir eu ce qu’il voulait : disparaître loin du Seigneur, loin de la vie !
– L’histoire est-elle terminée ?
Non, car le Seigneur en a décidé autrement.

Approche du texte biblique

Dans le livre de Jonas, quatre choses sont dépêchées par le Seigneur :

  • le vent
  • le poisson
  • la plante
  • le ver

Quatre éléments de la création qui obéissent au Seigneur et qui sont utilisés pour que la Parole et la volonté du Seigneur aboutissent.

Dans le texte hébreu, le poisson est d’abord un nom masculin au verset 1 puis un nom féminin au verset 2. Comme si le ventre du poisson devenait la matrice contenant le fœtus !

Le gros poisson est le monstre marin. La descente de Jonas aboutit dans le ventre du monstre, qui symbolise ici la mort.

Jonas est donc arrivé à la mort, au shéol (enfer, séjour des morts) comme l’emploie l’Ancien Testament.
Le shéol est le lieu qui réclame le défunt, le « lieu profond». Le shéol peut être identifié à la tombe ou à une maison. Lieu d’un sommeil dont on ne peut se réveiller, c’est un pays sans retour où finit par prévaloir une idée de rupture avec le monde des vivants. Opposé au séjour de lumière, c’est un lieu de silence et de ténèbres, d’oubli et d’absence. Mais le shéol ne peut rien contre Yahvé, le Dieu vivant. Celui-ci peut intervenir dans le shéol et se sert de lui.

Le chiffre trois est constamment présent dans la Bible. Il est le signe de la relation entre Dieu, l’homme individuel et l’ensemble des êtres humains. En effet, dans le « trois » le terme intermédiaire à la fois sépare et unit. Dans la symbolique juive le trois désigne aussi la vérité.

Dans Osée 6, 2 l’espoir du peuple est  : « Au troisième jour, Dieu nous aura relevés et nous vivrons en sa présence ». Ce texte comme celui de Jonas a été relu à la lumière de Pâques par les premiers chrétiens.

Partage biblique

Lire les deux premiers versets du chapitre deux.
Dieu demande donc au poisson d’avaler Jonas, et le poisson avale Jonas. Jonas est dans le poisson. Le poisson représente le séjour des morts. La mer était un territoire inconnu pour l’homme. Elle était effrayante : vaste, mouvante, profonde, noire, incontrôlable… Les animaux marins, les plus gros étaient considérés comme des monstres et la mer comme le chaos avant la création, l’abîme, la mort.

Pour l’auteur du livre, Jonas est comme engouffré dans la mort. Pendant trois jours et trois nuits Jonas restera dans les profondeurs de la mer.

Plus tard, les chrétiens identifieront le poisson au tombeau où Jésus a séjourné trois nuits. Comme Jonas, Jésus a été aux prises avec la mort, il était au cœur des ténèbres (cf. Le signe de Jonas dans l’évangile de Matthieu). Lorsqu’ils seront persécutés, par les juifs et les romains, les premiers chrétiens utiliseront un code secret pour se reconnaître entre eux: ils dessineront un poisson. Pourquoi un poisson ? Eux aussi, jouaient déjà avec les mots !

LE SIGNE DU POISSON

Ichthus (ΙΧΘΥΣ en grec) signifie poisson. Ce mot est l’acrostiche de la plus ancienne confession de foi des chrétiens : Jésus-Christ, Fils de Dieu, Sauveur.
Ι = Iêsous, Jésus
Χ = Christos, Christ
Θ = Theou, de Dieu
Υ = Uios, le Fils
Σ = Sôtêr, Sauveur
Il était le signe de ralliement des premiers chrétiens, car il symbolise Jésus descendu dans l’abîme de la mort pour sauver tous les hommes.
Il représente aussi le chrétien qui, sauvé par Jésus, a passé par les eaux du baptême.

La prière de Jonas

Jonas est descendu à Jaffa
Jonas est descendu dans la cale du bateau
Il est « descendu » dans un sommeil profond
Jonas est descendu dans les fonds marins
Jonas est descendu dans le ventre du poisson
Jonas ne peut pas aller plus bas, il est à la mort.
Il est dans le noir, tout seul.
Et Jonas, au fond de sa détresse, comme au fond de lui-même, va trouver le Seigneur.

Car le Seigneur, l’accompagne depuis le début.
Le Seigneur est à Jaffa quand Jonas descend vers le port.
Le Seigneur est là, dans la tempête et Jonas le sait bien puisqu’il l’explique aux marins.
Le Seigneur est encore là au fond de l’eau, dans le gouffre de la mort. Il accompagne Jonas.

Alors, enfin, Jonas s’adresse à Dieu (Jonas 2, 3-10)

Apport théologique et biblique sur le psaume de Jonas

Ce psaume est le centre du livre de Jonas si l’on suit la structure développée dans l’introduction théologique.
Pourtant, ce texte est plus ancien que le livre de Jonas. Il ne contient aucun langage araméen. Il est beaucoup plus religieux et pieux que le conte. Il semblerait que le psaume préexistait bien avant la rédaction du récit de Jonas. En l’ajoutant à celui-ci le rédacteur final lui donnait une valeur symbolique et d’une certaine manière le « sauvait ». En effet, l’humour, la critique du judaïsme tel qu’il était pratiqué à Jérusalem et la théologie d’un amour divin pour tous ne pouvaient que condamner ce texte. L’adjonction de ce passage de style psalmique, à la suite de la confession de foi de Jonas, donne toute son authenticité religieuse à ce conte.
L’abondance de « je » et les cinq mentions de « Seigneur» témoignent de l’expérience religieuse personnelle du personnage Jonas.
Dans cette prière il crie vers Dieu, il ne se repent pas… il rend grâce.
Le psaume de Jonas est un cri de délivrance, de reconnaissance au Dieu Sauveur qui l’a protégé de la mort. Ce psaume est construit comme beaucoup de psaumes de délivrance
– l’auteur a connu une grande détresse
– il a crié vers Dieu et Dieu l’a délivré
– au cours d’une cérémonie publique (v. 8.10)
– il offre des sacrifices d’action de grâce (v.10a) il accomplit ses vœux (v 10a)
– il confesse sa foi tout en racontant son histoire (v 9. 10b).
On notera une grande symétrie caractéristique de la poésie hébraïque :
verset 4 : le pouvoir du shéol est décrit par l’image de l’océan cosmique ou primordial;
verset 5 : le psalmiste cite les termes mêmes de sa requête évocation de sa misère et ferme décision de persévérer dans la foi à travers le « support » du sanctuaire.
– verset 6 : le triomphe de la mort jusqu’au cou, la gorge, la respiration les herbes m’entourent, les algues capturent leur proie (Ps. 18.6)
– verset 7 : le shéol semble triompher mais le Dieu de la vie m’a délivré
– versets 8-10 : conclusion avec reprise de l’histoire et enseignement.
Le shéol détruit toute la vie personnelle de l’homme. Il l’affaiblit, le rend vide sans élan, sans moteur, sans objectif. Dieu, lui, redonne le souffle de la vie. Le souffle qui pousse à agir, qui aide à vaincre ses peurs et ses doutes.
Affaibli le psalmiste n’en oublie pas Dieu pour autant. Il se souvient. Malgré l’absence, le trou noir, l’isolement : IL CRIE et retrouve l’espoir.
– Verset 9 : le psalmiste s’étonne de constater que certains croient encore à de vaines idoles alors que le Seigneur entend les supplications des affligés.
– Verset 10 :
Les sacrifices sont faits pour renouveler la communion entre Dieu et les fidèles
Les vœux ou les promesses sont une offrande promise à Dieu en cas de délivrance, accompagnée de cantiques d’action de grâce.

Animation autour de ce psaume

•    Lire avec les enfants la prière de Jonas.
•    Noter, sur un grand tableau, tout ce qu’ils ont retenu, compris, perçu de la prière de Jonas.
•    Compléter ce premier commentaire.
Pour aller plus loin…
Comparaison avec d’autres Psaumes
• Prendre une grande feuille de couleur.
• Coller la photocopie agrandie de la prière de Jonas au centre.
• Donner à chaque enfant un passage dans les Psaumes à rechercher et à recopier sur une feuille blanche.
• Coller ce passage en face de la correspondance chez Jonas et faire un lien de couleur afin de bien visualiser celle-ci.
Jonas 2, 3 / Ps 18.7 ; 120.1 ; 130.1
Jonas 2, 4 / Ps 42.8
Jonas 2,5 / Ps 31.23
Jonas 2, 6 / Ps 69.3 ; 116.3
Jonas 2, 7b / Ps 30.4 ; 16.10
Jonas 2, 8a / Ps 142.4 ; 143.4

Mais en fait… qu’est-ce que la prière ?

Les mots des enfants évoqueront ce qu’est pour eux la prière :
• le contenu des prières (demande, pardon, merci, pour un tel ou pour moi…)
• le lieu, le moment…
• ont-ils eux aussi des moments de prières ?
• des attitudes ?
• connaissent-ils des gens qui prient ?

La prière est comme un dialogue avec Dieu pour lui dire les choses les plus simples, nos plus intimes pensées, sensations, intentions, émotions, doutes…
Être en relation avec Dieu dans le dialogue de la prière, c’est être en relation avec Dieu lui-même bien sûr, même si parfois on a l’impression qu’il n’écoute pas ou qu’il ne nous entend pas. Sa présence est plus forte que l’absence. L’isolement et la solitude laissent alors la place à l’espérance.
Être en relation avec Dieu c’est aussi être en relation avec les autres, avec le monde qui nous entoure et trouver progressivement sa place. Ce dialogue, verbal ou intérieur, individuel ou collectif nous fait devenir des êtres en mouvement, des êtres vivants en quête de vérité.
Le peuple hébreu, tout au long de son histoire, est resté en dialogue avec Dieu. Ses prières nous les trouvons dans la Bible et notamment dans le livre des Psaumes.
Les chrétiens, qui reconnaissent Jésus comme le Fils de Dieu, prient Dieu (prières, chants, Notre Père). Pour dire « merci», « pardon», « j’ai peur », « je te cherche »… partout dans le monde des hommes, des femmes et des enfants prient Dieu. Ils ne prient pas tous de la même façon.
Ils ne prient pas non plus le même Dieu.
Demander aux enfants s’ils connaissent des enfants, des femmes ou des hommes d’autres religions ? Et s’ils savent comment ils prient leur Dieu ?

Animation liturgique

• Certains enfants auront peut-être envie d’écrire une prière. Celle-ci pourra être glissée ensuite dans une des réalisations individuelles : poisson en pliage ou poisson incurvé.
• Demander aux enfants de s’installer comme ils veulent (assis, allongés, à genoux, debout…), l’essentiel est qu’ils soient dans une position d’écoute, de calme, que leur corps et leur cœur s’imprègnent du silence. Inviter les enfants à la prière, au silence et à l’écoute. Ce silence et cette attente laisseront notre cœur s’ouvrir tout doucement à la présence de Dieu…
• Lecture ou chant d’un psaume (par exemple le Ps. 130)

Prière
Je suis là pour toi
Et je ne sais pas quoi te dire,
Dieu invisible pour mes yeux,
Dieu silencieux pour mes oreilles !
J’ai seulement confiance.
A l’autre bout de mon silence,
Il y a toi,
Notre Père attentif.
Tu es là pour nous.
Tu es là pour moi.
Tu es l’autre moitié de ma prière.
Tu entends mon silence.

Jonas prie… et que fait Dieu ?
Lire le verset 11 du deuxième chapitre de Jonas.
Dieu entend Jonas, il entend son cri, sa reconnaissance, son espérance et sa foi. Alors, Dieu donne l’ordre au poisson de rejeter Jonas et la création obéit. Le poisson rejette Jonas.

Chant

AEC n° 614 / Alléluia 47-19 : « Tu es là au cœur de nos vies »

Dans le document « JONAS » enfant un chant à chanter sur l’air de « Frère Jacques » résume l’histoire de Jonas…

Activités :

  • Création de poissons incurvés dans lesquels les enfants pourront insérer une prière. Ils pourront aussi facilement réaliser un mobile ! 

  • Sablés de Noël ou de Pâques !

Si votre groupe aime la pâtisserie, vous pouvez préparer une pâte à biscuit et découper des formes de poisson à l’emporte-pièce !

Ingrédients :
500 gr de farine
250 gr de sucre
250 gr de beurre
8 jaunes d’œufs

Réalisation :
Mélanger le sucre, les neufs, le beurre ramolli, la farine.
Bien malaxer le tout et laisser reposer la pâte environ 2 heures.
Faire une abaisse d’environ 4 mm et découper des formes à l’emporte-pièce ; les dorer à l’œuf et les faire cuire sur une tôle beurrée, 10 mn à four moyen.

  • Mosaïque de boules de papier (animation collective) :

– Reproduire sur un calque, un très grand poisson.
– Le découper et le coller sur un carton rigide.
– Préparer des petits bouts de papier de soie, papier crépon, vitrail ou brillant et faire des boules.
– Les coller sur le grand poisson.

Pour se procurer le matériel « JONAS » :

Matériel pédagogique : cliquer ici
Livret enfant : cliquer ici

Crédit : Point KT




Trois recettes « liquides » de Guyana

illustrations_Nicole_fruitsdivers_115Trois recettes « liquides » du Guyana. Trouvées dans le livret « Vingt années de recettes 1988-2008 de la Journée Mondiale de Prière ». Sélection d’Evelyne Schaller.

 

  • Fresh pineapple

Dissoudre 250 grammes de sucre dans un demi-litre d’eau et mixer avec un ananas frai et pelé. Rajouter 125 millilitre de jus de citron vert et un litre et demi d’eau froide. Servir très frais.

  • Tropical punch

Mélanger un demi-litre de jus d’orange, un demi-litre de jus de pamplemousse, un demi-litre de jus d’ananas, un quart de litre de jus de citron jaune et verts, un litre d’eau, deux cent millilitres de sirop de sucre. Refroidir et ajouter deux litre de Ginger ale (limonade de gingembre) au moment de servir dans un grand saladier avec une louche.
On peut y rajouter des fruits coupés.

  • Fruit punch

Dissoudre 200 grammes de sucre dans un litre d’eau chaude. Refroidir et mélanger avec un litre de jus d’orange, un demi litre de jus d’ananas, une boite d’ananas en morceaux et son sirop, trois bananes coupées en rondelles et une boite de cerises au sirop. Servir dans un saladier avec des glaçons.

Sélection d’Evelyne Schaller.




Une recette de sablés roulés au sucre

 

illustrations_Evelyne_sables_345Des sablés et le désert ! Une activité cuisine peut accompagner une animation catéchétique qui aurait pour thème « le désert ». Les sablés roulés au sucre parlent doublement, de façon gustative, du désert : de part la texture de la pâte et d’autre part, par l’aspect rugueux produit par le sucre. Ils pourraient être dégustés comme le feraient des nomades, assis par terre, sur une couverture et accompagnés d’un thé à la menthe.

Temps de préparation

– 20 minutes de façon, puis  2 heures de repos pour la pâte (en tenir compte si vous intégrez cette confection de gâteaux dans votre temps d’activité avec les enfants), – et enfin 15 minutes de cuisson.

Ingrédients  pour environ 25 pièces:

  • 200 grammes de beurre,
  • 100 grammes de sucre,
  • 2 œufs et un jaune d’œuf pour dorer,
  • 300 grammes de farine
  • Mise en œuvre :

  • Travailler le beurre et le sucre,
  • Ajouter les œufs et la farine,
  • Rouler la pâte en boudin,
  • Laisser reposer deux heures au frais.
  • Puis dorer le boudin au jaune d’œuf et le rouler dans du sucre  semoule,
  • Découper en rondelles,
  • Poser sur une tôle beurrée ou du papier sulfurisé,
  • Faire cuire à four moyen, 190 degrés ou thermostat 6, pendant 10 minutes.
  • Laisser refroidir sur une grille.

 

Crédits  : Evelyne Schaller – Point KT